Chả giò là món ăn khá giản đơn, trong từng cách chế biến và không quá kén người ăn. Đối với món này bạn có thể dùng trong các bữa tiệc gia đình

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram thịt nạc heo xay
• 1 nắm bún gạo
• 50 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo) khô
• 1 củ khoai mịn
• 1 quả trứng gà
• Hành tím, tỏi, tiêu, ớt, nước mắm, chanh
• 40 miếng bánh tráng cuốn

Hướng dẫn cách làm:

• Cho bún gạo, mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào ngâm với một ít nước cho mềm.
• Lấy ra rửa thật sạch, cắt nhỏ.
• Khoai mịn cắt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi nhỏ.
• trộn thật đều các nguyên liệu trên với thịt nạc xay, trứng gà, hành tỏi băm nhuyễn, thêm tiêu, hạt nêm cho vừa ăn rồi để khoảng 15 phút cho hỗn hợp thấm gia vị.

• Trải từng miếng bánh tráng ra, cho nhân chả giò vào trong và cuốn chặt tay.

• nấu nóng dầu, cho chả giò vào chiên vàng đều.
• Lấy ra ăn nóng với nước mắm chua ngọt.

Chả giò 4

 Mong các bạn ngon miệng với món chả giò này nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)